Le Projet !

Perpétuer, dans le sillage des anciens et pour le monde de demain, la tradition séculaire de faire du vin grâce aux dons généreux de la plante qu’est la vigne.

Après des études d'oenologie et de viticulture, ainsi que plusieurs vinifications en Suisse ; je suis parti en Bourgogne pour travailler à Gevrey-Chambertin. Quelques vendanges plus tard, des projets plein la tête, je suis rentré en territoire helvétique dans l'idée de créer Exquadra. 

La cave fondée en 2022 vinifie des cuvées dans la région de la Côte, dans le canton de Vaud.  

Philosophie

• Vinifier des vins de terroirs dans le respect des traditions et de l’environnement.
• S’entourer d’artisans passionnés pour magnifier le vin (Viticulteurs, Tonneliers, Bouchonniers).
• Proposer, à travers les sens, une expérience visuelle, auditive et gustative.
• Parce que le bon et le beau sont justes.